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「星际娱乐大亨剧透」不要再找红烧肉的做法了,大厨告诉你,这一步最重要,好吃不腻
  • 发表时间:2020-01-11 12:52:12
  • 作者:匿名

「星际娱乐大亨剧透」不要再找红烧肉的做法了,大厨告诉你,这一步最重要,好吃不腻

星际娱乐大亨剧透,导语:现在大家的生活条件越来越好了,很多人吃的也越来越好了。现在各地的文化交流很密切,其中美食的交流也越来越多,现在很多的食材都有很多种不同的做法,每一种都很好吃。

这些食材香嫩可口,深受好评。就拿大家爱吃的猪肉来说,猪肉肥而不腻,诱人极了。不要再找红烧肉的做法了,大厨告诉你,这一步最重要,好吃不腻。

红烧肉是大家很爱吃的一道菜,红烧肉好吃入味,是很多人都很爱吃的一种美食。做红烧时最关键的一步就是放点冰糖进去,这样做出来的红烧肉才会更香。小编今天给大家介绍的就是美味红烧肉的做法,大家快来看看吧。

by 澄澄姐姐

配料:

五花肉 500克、鹌鹑蛋 150克、葱 2根、姜 3片、八角 2个、香叶 3片、花椒 适量、冰糖 30克、桂皮 1小块、蚝油 1汤匙、酱油 1汤匙、花生油 适量、食盐 适量

步骤1.准备好配料

步骤2.五花肉、鹌鹑蛋洗净冷水下锅煮熟

步骤3.五花肉切方块,鹌鹑蛋去外壳

步骤4.热锅倒油,下五花肉煸炒出油

步骤5.放入冰糖小火熬至焦糖色,迅速翻炒五花肉均匀裹上糖色

步骤6.加入鹌鹑蛋和葱、姜、八角、香叶、花椒炒香

步骤7.加入适量蚝油、酱油、盐,倒入适量开水没过食材大火烧开转中小火慢炖

步骤8.煮至肉熟透、软糯,大火收汁至汤液浓稠即可关火

步骤9.开吃吧!

1、猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。2、猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。脂类是细胞原生质以及神经组织重要成分,其中磷脂还可促进体内胆固醇转运。对健康而言,脂肪具有维护机体营养平衡及抗病免疫功能。3、猪肉和其他动物肉一样,含有较多的钙、镁、磷、钠、钾、氯等必需的微量元素。其中钙、磷是生长骨骼的营养要素。铁元素不仅是合成血红蛋白所不可缺少的,而且还是维持人体正常生命活动最重要的十几种酶(如细胞色素c、细胞色素氧化酶等等)组成要素;钠、氯等元素,可以补充有机体消耗的盐分,同时也是生成胃酸的原料。

大家是喜欢吃红烧肉,还是喜欢吃锅包肉呢?

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